SAKE ONE TAIWAN 2026
A New Stage for Sake in Taiwan
SAKE ONE 是台灣以日本酒為核心的專業型活動，
結合酒造來台、主題講座與現場品飲，
打造一個兼具深度與體驗的交流平台。
在這裡，日本酒不只是被品飲。
而是被重新理解，
並被重新詮釋。
SAKE ONEは、
台湾における日本酒専門イベントです。
酒蔵来台、トーク、試飲を通じて、
日本酒をより深く理解する場を創出しています。
ここでは、日本酒は単なる飲み物ではなく、
新たに理解され、再解釈される存在です。
Redefining How Sake is Experienced
SAKE VOYAGE
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來自日本各地的酒造
呈現多樣風格的日本酒體驗
日本各地の多様な酒を体験
酒蔵との出会い
The SAKE ONE Experience
四大主題架構，重新定義日本酒的體驗方式
Four curated pillars,
redefining the way sake is experienced.
SAKE PHILOSOPHY
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從風土到技術的釀造哲學
理解一杯酒的誕生
風土から技術へ
酒造りの本質を知る
SAKE AWARD
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結合消費者與專業評審
重新定義日本酒的價值
味わい、評価し、選ぶ
新たな価値の創出
SAKE DIALOGUE
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從市場、風味到文化
探討日本酒的現在與未來
味わいと文化が交わる場
対話から広がる理解
SAKE DIALOGUE
四場主題對談，帶你看見日本酒的現在與未來
Craft × Culture × Market
13 June｜13:20–13:50
伝統と革新の境界線
日本酒的原點與未來
Heritage × Innovation
14 June｜13:20–13:50
市場如何重新定義日本酒
市場が変える日本酒
Market × Transformation
13 June｜16:20–16:50
風土を飲む
地理如何形塑一杯酒的個性
Terroir × Identity
14 June｜16:20–16:50
人們如何理解日本酒
日本酒を理解するとは
Perception × Meaning
Featured Breweries
來自日本各地的精選酒造
Direct from Japan × Curated for Taiwan
Featured Breweries
SAKE ONE TAIWAN 2026
日本酒風味地圖
SAKE TERRIOR MAP
日本各地擁有獨特的氣候、米種與人文，
孕育出風格分明的在地酒造文化。
14 間精選酒造齊聚一堂，從東北到九州，
帶您展開一場穿越日本風土的品飲之旅。
風土造就風味，理念成就特色
・萩野酒造｜萩の鶴
・寒梅酒造｜宮寒梅
・飯沼銘醸株式会社｜姿
・諏訪御湖鶴酒造場｜御湖鶴
・吉田酒造｜永平寺白龍
・青木酒造｜鶴齡
・高千代酒造｜高千代
・津南釀造｜津南、鄉
・本田商店｜龍力
・相原酒造｜雨後の月
・台雲酒造合同会社｜台雲
・川鶴酒造｜川鶴
・水口酒造｜仁喜多津
・馬場酒造場｜能古見
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