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倒清酒

全台最具影響力的日本酒盛典

酒造職人 x 多層次品飲 x 論壇交流

在這裡構築全新的日本酒感官美學

2026.06.13-14|臺北

席位有限|現正開放預約

SAKE ONE TAIWAN 2026

A New Stage for Sake in Taiwan

SAKE ONE 是台灣以日本酒為核心的專業型活動,
結合酒造來台、主題講座與現場品飲,
打造一個兼具深度與體驗的交流平台。

在這裡,日本酒不只是被品飲。

而是被重新理解,
並被重新詮釋。

SAKE ONEは、
台湾における日本酒専門イベントです。

酒蔵来台、トーク、試飲を通じて、
日本酒をより深く理解する場を創出しています。

ここでは、日本酒は単なる飲み物ではなく、
新たに理解され、再解釈される存在です。

Redefining How Sake is Experienced

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SAKE VOYAGE

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來自日本各地的酒造

呈現多樣風格的日本酒體驗

日本各地の多様な酒を体験
酒蔵との出会い

The SAKE ONE Experience

四大主題架構,重新定義日本酒的體驗方式

Four curated pillars,
redefining the way sake is experienced.

SAKE PHILOSOPHY

​___

從風土到技術的釀造哲學

​理解一杯酒的誕生

風土から技術へ
酒造りの本質を知る

SAKE AWARD

​___

結合消費者與專業評審

重新定義日本酒的價值

味わい、評価し、選ぶ
新たな価値の創出

SAKE DIALOGUE

​___

從市場、風味到文化

​探討日本酒的現在與未來

味わいと文化が交わる場
対話から広がる理解

SAKE DIALOGUE

四場主題對談,帶你看見日本酒的現在與未來

Craft × Culture × Market

13 June|12:30–13:00

伝統と革新の境界線

日本酒的原點與未來

Heritage × Innovation

14 June|12:30–13:00

市場如何重新定義日本酒

市場が変える日本酒

Market × Transformation

13 June|15:30–16:00

風土を飲む

地理如何形塑一杯酒的個性

Terroir × Identity

14 June|15:30–16:00

人們如何理解日本酒

日本酒を理解するとは

Perception × Meaning

Featured Breweries

來自日本各地的精選酒造

Direct from Japan × Curated for Taiwan

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兵庫県

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長野県

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島根

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宮城県

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新潟県

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愛媛県

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佐賀県

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香川県

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広島県

 

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栃木県

 

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島根県

 

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精選品牌陸續增加中...

Featured Breweries

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高千代酒造(新潟)

TAKACHIYO / NIIGATA

以實驗精神與精米技術聞名,展現日本酒多樣風格的可能性。

了解更多 →
螢幕擷取畫面 2026-03-27 010118_edited.jpg

萩野酒造(宮城)

HAGINOTSURU/ MIYAGI

融合傳統與現代風格, 細緻而具有層次的酒質表現。

了解更多 →
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御湖鶴酒造場(長野)

MIKOTSURU / NAGANO

以信州風土為本, 在細膩與張力之間,展現優雅平衡。

了解更多 →

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限量席次,依場次分流入場。建議提前預訂,避免現場額滿

單場精緻品飲

NT$399

單場丨早鳥票

NT$600

單場丨一般票

雙場精采體驗

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雙場丨早鳥票

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雙場丨一般票

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